Puding Alpukat, MPASI 4* - Resep MPASI 7+ Bulan

Bahan-bahan
5 porsi

1/2 buah alpukat matang ukuran sedang
3 keping biskuit milna original
2 sdm tepung kacang hijau organik
1 buah telur ayam
1 buah pir ukuran sedang (supaya pup-nya lancar jaya hehe)
100 ml santan cair
3 sdm keju parut
Secukupnya air matang
1 helai daun pandan, supaya harum

Cara Membuat:

• Masak tepung kacang hijau dengan setengah gelas air matang, aduk2 hingga mengental, meletup2 dan mendidih. setelah matang, sisihkan hingga dingin.
• Kupas buah pir, potong kecil dan blender bersama alpukat. beri sedikit air supaya cair. setelah halus sisihkan.

• Hancurkan biskuit milna dengan sedikit santan, kocok lepas telur, lalu campurkan beserta alpukat, buah pir, tepung kacang hijau, 2 sdm keju parut dan santan cair. Aduk hingga rata, jika terlalu kental tambahkan air.

• Siapkan cetakan alumunium foil atau wadah tahan panas kecil (supaya bisa dimakan per porsi). Tuang adonan dan berikan keju parut sebagai topping dan potongan daun pandan agar harum.
• Panaskan panci kukusan, dan masukkan adonan setelah panci panas. Kukus selama 20 menit.
• Setelah matang, angkat dan tunggu dingin. Jika belum dimakan bisa disimpan di dalam kulkas. Puding ini bisa jadi snack atau makanan utama ya bu, krna sudah tinggi kalori dan memenuhi syarat 4 bintang atau 4 kuadran☺
• Sajikan untuk si kecil dengan penuh cinta!❤