Bubur Brokoli Ikan Dori - MPASI 8+ Bulan

Bahan:

• 3 cukil nasi
• 250 gr ikan dori fillet
• 1 batang brokoli ukuran sedang (cuci bersih)
• garam secukupnya (skip untuk anak di bawah usia 1 tahun)
• gula pasir secukupnya  (skip untuk anak di bawah usia 1 tahun)
• 1 siung bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 2 lembar daun salam
• 1 ruas jahe
• 1/2 buah jeruk nipis ukuran kecil
• 1 sdt Evoo
• Margarin secukupnya atau unsalted butter (untuk menumis)

Alat:

• Blender
• Panci/ kukusan
• pan

Cara Membuat:

Bubur

1. Haluskan nasi dengan blender.
2. Masukkan nasi ke dalam panci, tambahkan air secukupnya.
3. Masukkan daun salam
4. Aduk sampai meletup-letup dengan keenceran dan kepekatan yang sesuai usia bayi.

Brokoli

1. Cuci bersih brokoli dengan air mengalir.
2. Rendam brokoli dengan air garam selama minimum 15 menit, lalu cuci mebali.
3. rebus atau kukus brokoli selama 3-5 menit.

Ikan Dori

1. Cincang halus atau blender ikan dori.
2. Cincang halus bawang merah dan bawang putih.
3. Memarkan jahe.
4. Panaskan margarin atau unsalted butter, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.
5. Masukkan jahe, lalu ikan dori. Masukkan perasan jeruk nipis. Tumis sampai matang.

Penyajian:

Masukkan bubur secukupnya, sesuai takaran usia, masukkan 1 sdt evoo. Masukkan ikan dori dan masukkan brokoli yang dicincang kasar.